Making Bread (3): Banana Bread
Jan 3, 2024
材料
| 材料 | 用量 |
|---|---|
| 香蕉 | 3根 |
| 融化无盐黄油 | 120克 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 红糖 | 95克 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 盐 | 2克 1/4 小勺 |
| 小苏打 | 2克 1/4 小勺 |
| 泡打粉 | 4克 1/2 大勺 |
| 碧根果 | 70克 1/2 杯 |
步骤
- 香蕉去皮捣成泥
- 黄油加热融化后加入香蕉泥，留一些备用
- 加入鸡蛋、红糖，搅匀
- 加入面粉、盐、小苏打、泡打粉搅匀
- Peacan切碎加入搅拌
- 将剩余黄油浇上
- 盖上锡纸防止过度蒸发, 放入烤箱350℉烤一个小时
- 去掉锡纸烤15分钟
成品图
v1.0
配方: 原版
评分:⭐⭐⭐ 太甜了！香蕉本来就甜，再加95克糖实在是甜的受不了了😂
| before | after |
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v2.0
配方: 黄油用了90克, 红糖用了35克, 还加了蔓越莓干和南瓜子在上面比较好看😍
评分:⭐⭐⭐⭐⭐ 非常满意的一个版本！淡淡的甜味加上干果的清香, 吃起来很满足😄
| before | after |
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